Le dîner de Noël est l'un des repas les plus attendus de l'année. Mais quelle est la meilleure façon de gérer les montagnes de restes ? Plutôt que de les laisser se perdre, transformez-les en quelque chose de délicieux pour le lendemain de Noël et au-delà.
Que vous ayez de la dinde, du jambon, des légumes rôtis, de la farce aux châtaignes, des cochons dans des couvertures ou même juste quelques carottes rôties et des choux de Bruxelles, cette recette à partager donnera un nouveau souffle à tous ces restes de fête. Il suffit de les réchauffer et de les tremper dans notre crémeux gratin de fromage et de vin Rock Star, élaboré avec du cheddar vieilli en cave, du poivre noir concassé et du sauvignon blanc, et servi tout chaud à la sortie du four.
Ingrédients
- Restes de dinde, de jambon ou de toute autre viande rôtie, coupés en morceaux si nécessaire
- Restes de légumes tels que carottes, pommes de terre, panais ou choux de Bruxelles, coupés en morceaux si nécessaire
- Gâteau au fromage et au vin Rock Star
- Facultatif : herbes fraîches, comme le thym ou le romarin, pour plus de saveur
Méthode
- Préchauffer le four à 180°C (350°F).
- Dans un grand plat allant au four, disposez les restes de Noël (et les herbes si vous le souhaitez), puis recouvrez-les de papier d'aluminium.
- Faites cuire le Rock Star Cheese & Wine Bake et les restes pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits et bien chauds.
- Présentez les restes sur un plat de service avec le Rock Star Cheese & Wine Bake en guise de trempette chaude. C'est parfait comme repas seul ou accompagné d'une salade d'accompagnement et de pain croustillant.
Version micro-ondes
Si vous êtes pressé ou que vous ne voulez pas allumer le four, réchauffez simplement votre assiette de restes au micro-ondes. Couvrez le plat avec un couvercle adapté au micro-ondes ou dans un film alimentaire adapté au micro-ondes et faites chauffer pendant 5 à 7 minutes, en remuant à mi-cuisson et en vous assurant que le plat est bien chaud. Le Rock Star Cheese & Wine Bake peut également être réchauffé au micro-ondes – il suffit de suivre les instructions sur l'emballage. Une fois votre plat prêt, servez-le chaud, directement du plat en terre cuite, avec la viande et les légumes à tremper.
Pourquoi vous allez adorer cette recette
C'est une excellente façon d'utiliser les restes de votre repas de Noël et de réduire le gaspillage alimentaire. Vous pouvez mélanger et assortir tout ce que vous avez dans le réfrigérateur, qu'il s'agisse de restes de légumes, de viande ou même de farce. Avec les options de cuisson au four et au micro-ondes, vous pouvez également choisir la méthode qui correspond à vos contraintes de temps.
