Vous cherchez une recette de dîner qui fera sensation ? Ces élégants soufflés Red Storm ne manqueront pas de vous impressionner. Notre Red Leicester millésimé primé apporte une saveur intense de noisette et le fait qu'ils soient cuits deux fois si...
Vous cherchez une recette de dîner qui fera sensation ? Ces élégants soufflés Red Storm ne manqueront pas de vous impressionner. Notre Red Leicester millésimé primé apporte une saveur intense de noisette et le fait qu'ils soient cuits deux fois signifie que vous pouvez les préparer à l'avance si nécessaire.
METHOD
Bring the milk to the boil with the onion, cloves, bay leaf and the nutmeg.
Make a Roux with the butter and flour.
Gradually add the milk to the roux to form a thick white sauce, make sure you cook out the flour.
Take the sauce from the heat and stir in the cheese, chives and the egg yolks.
Whip up the egg white and fold into the soufflé mix in three stages so as to not knock out the air.
Pour the Mixture into buttered Ramekins lined with grated Parmesan.
Bake in a Bain Marie at 150 for approx 20mins.
When cooled turn out and store on Baking Parchment.
METHOD
Bring the milk to the boil with the onion, cloves, bay leaf and the nutmeg.
Make a Roux with the butter and flour.
Gradually add the milk to the roux to form a thick white sauce, make sure you cook out the flour.
Take the sauce from the heat and stir in the cheese, chives and the egg yolks.
Whip up the egg white and fold into the soufflé mix in three stages so as to not knock out the air.
Pour the Mixture into buttered Ramekins lined with grated Parmesan.
Bake in a Bain Marie at 150 for approx 20mins.
When cooled turn out and store on Baking Parchment.
Rehaussez vos repas, vos pique-niques et vos fêtes avec nos recettes exclusives, élaborées par nos chefs pour célébrer les saveurs primées de vos fromages, chutneys et fromages préférés de Snowdonia.
